Progetti
i nostri PROGETTI
1. Progetto MigliorCast
Miglioramento della competitività delle aziende castanicole mediante applicazione di tecniche innovative di gestione del prodotto in pre- e post-raccolta
Capofila ATS: Soc. Coop. Agr. Castagne di Montella
2. Progetto OPTIMUS
3. Castanea 2019
4. Museo della Castagna
PUBBLICAZIONI
1. La Castagna di Montella
Il libro che vi accingete a leggere vuole essere uno strumento per aiutare il consumatore più attento a conoscere meglio i prodotti tipici delle nostre terre, a mantenere vivo il legame che ci unisce alle nostre origini, alle nostre tradizioni, alla nostra storia.
A voi lettori va il nostro personale ringraziamento per aver voluto sapere di più sul nostro prodotto che preparato, secondo le ricette consigliate in queste pagine, darà grande lustro alle vostre tavole e grandi
soddisfazioni al vostro palato.
Un prodotto versatile come pochi…
Diventerete così promotori, presso i vostri conoscenti
delle eccellenti caratteristiche di un prodotto unico:
“La Castagna di Montella I.G.P.”.
Maurizio Grimaldi - Rosalia Passaro
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2. Ricettario
Un ricettario completo per l’utilizzo della nostra
Castagna I.G.P. di Montella in più di 100 ricette!
- LE CASTAGNE FRESCHE IN CUCINA
- PIATTI CON L’UTILIZZO DELLE CASTAGNE SECCHE
- PIATTI CON L’UTILIZZO DELLA FARINA DI CASTAGNE
- RICETTE PER DOLCI
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